Türkiye genelinde ekmek fiyatlarına yüzde 20 oranında zam geldi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın açıklamasına göre, 1 Ağustos 2025 itibarıyla 200 gram ekmek 15 liradan, 270 gram ekmek ise 20 liradan satılmaya başlandı.
KİLOGRAM FİYATI 75 LİRAYI AŞMAYACAK
Balcı, ekmek fiyatlarına yapılan artışın maliyetlerdeki yükselmeden kaynaklandığını belirterek, “200 gram ekmek 12,5 liraydı, şimdi 15 lira oldu. 270 gram ekmek ise 20 liradan satılacak. Ancak hiçbir ilde ekmeğin kilogram fiyatı 75 lirayı geçmeyecek” dedi.
Yeni fiyat tarifesi özellikle Ankara, İstanbul, Kocaeli, Bursa ve İzmir başta olmak üzere birçok şehirde uygulanmaya başladı. Diğer illerde de yeni fiyatlara geçilmesi için gerekli başvuruların yapıldığı belirtildi.
OCAK AYINA KADAR YENİ ZAM YOK
Federasyon, yeni fiyatların Ocak 2026’da asgari ücret güncellenene kadar geçerli olacağını, yıl sonuna kadar başka bir zam planlamadıklarını bildirdi. Balcı, “Hedefimiz bu fiyatları yıl sonuna kadar korumak. Olağanüstü bir artış olmadığı sürece, ekmeğin kilogramı hiçbir yerde 75 lirayı geçmeyecek” ifadelerini kullandı.
EKMEK İSRAFI HÂLÂ CİDDİ SORUN
Ekmek israfına da dikkat çeken Balcı, bu konuda yeterli bilinç oluşmadığını belirterek, israfla mücadeleye devam edeceklerini söyledi.
BUĞDAYDA SORUN YOK
Buğday üretiminde sıkıntı yaşanmadığını dile getiren Balcı, 2025 yılı için 19,5-20 milyon ton civarında buğday hasadı beklediklerini, ülkenin yıllık ekmeklik buğday ihtiyacının 12 milyon ton olduğunu vurguladı. “Hasatta sorun yok” dedi.