Nöbetçi Eczaneler
Gastronomi ve turizmi bir araya getiren uluslararası prestijli organizasyon Gastroshow 2025, bu yıl da büyük bir coşkuyla İstanbul’da gerçekleştirildi. Swissôtel The Bosphorus’ta düzenlenen etkinlik, “Sağlık” temasıyla Türk mutfağının sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirlik vizyonunu dünya sahnesine taşıdı.
Dünyada yedinci, Türkiye’de üçüncü kez düzenlenen Gastroshow, başta New York ve Dubai olmak üzere birçok ülkeden uzmanları, yatırımcıları, akademisyenleri ve sektör profesyonellerini İstanbul’da buluşturdu.
SAĞLIK TEMASI DAMGA VURDU
Bu yılın teması olan “Sağlık”, gastronomi dünyasında sağlıklı beslenme, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve turizmin sağlıkla kesişim noktaları gibi birçok başlıkla ele alındı. Gün boyu süren panel ve konferanslarda katılımcılar; doğallık, tazelik ve denge ilkeleriyle öne çıkan Türk mutfağının sağlık temasıyla nasıl bütünleştiğini deneyimleme fırsatı buldu.
YILDIZ KONUŞMACILARA YOĞUN İLGİ
Etkinlik, alanında fark yaratan çok sayıda yerli ve yabancı konuşmacıyı ağırladı. Katılımın oldukça yoğun olduğu organizasyonda, salonlar dolup taşarken, konuşmacıların paylaştığı yeni bakış açıları büyük ilgi topladı.
ERZURUM’DAN İSTANBUL’A: CAĞ KEBABI ŞÖLENİ
Etkinliğe damgasını vuran anlardan biri ise Erzurum Büyükşehir Belediyesi sponsorluğunda gerçekleştirilen cağ kebabı sunumu oldu. Usta ellerden çıkan, odun ateşinde pişirilen cağ kebabı, katılımcılara lezzet dolu anlar yaşattı. Bu özel sunum, Türk mutfağının bölgesel zenginliğini gözler önüne sererek takdir topladı.
GENİŞ KATILIM, GÜÇLÜ DESTEK
Gastroshow 2025; T.C. Ticaret Bakanlığı, T.C. İstanbul Valiliği, TİM, DEİK, MÜSİAD ve TOGEMDER başta olmak üzere pek çok kurumun desteğiyle hayata geçirildi.
Ziraat Bankası, Turkish Airlines, Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Kütahya Porselen ve Psikolog Didar Bademci gibi ana sponsorların katkısıyla gerçekleştirilen organizasyon, sektörün önde gelen markalarını da aynı çatı altında buluşturdu.
Basın sponsorluğunu üstlenen Sabah ve Yeni Asır gazeteleri, etkinliğe geniş yer ayırdı. Sabah Gazetesi tarafından hazırlanan özel “Gastronomi Eki”, okuyucular tarafından ilgiyle karşılandı.
GASTROSHOW: TÜRKİYE’NİN GASTRONOMİ VİZYONUNU DÜNYAYA TAŞIYOR
Katılımcılar, Türk mutfağının küresel ölçekte daha görünür hale gelmesi ve marka değerinin artırılması konusunda iş birliği içinde hareket edilmesi gerektiği konusunda görüş birliğine vardı.
Gastroshow 2025, yalnızca bir fuar ya da etkinlik olmanın ötesine geçerek, Türkiye’nin gastronomi turizmi vizyonunu uluslararası düzeyde temsil eden, kültürel mirası sağlıklı yaşam ekseninde birleştiren bir buluşma noktası oldu.
Begen Medya Seher Ulutaş