Mersinli Kadın Girişimciden Narenciyede Katma Değer Mucizesi

Mersin’in bereketli topraklarında yetişen narenciyeler, kadın emeğiyle ve yerel yönetimlerin desteğiyle birbirinden farklı ve katma değerli ürünlere dönüşüyor. Tarsuslu üretici Ahenk Arkan, kentin narenciye potansiyelini değerlendirerek portakal, limon, greyfurt ve turunç gibi meyveleri reçelden kolonyaya, sabundan turunç ekşisine kadar geniş bir ürün yelpazesine taşıdı. Üretime olan tutkusunu girişimcilikle buluşturan Arkan, Tarsus'un ilk ekolojik anaokulunu kurmasının ardından kentin coğrafi işaretli değerlerine odaklandı. Şehrin kimliğinden ilham alarak 'Citrus' kelimesi ile Tarsus'un ilk üç harfini birleştirip tescilli markasını oluşturan başarılı girişimci, üretim serüveninin turunç reçeliyle başladığını belirtti. Atık narenciye kabuklarını da değerlendiren Arkan; limon, portakal ve greyfurt kabuklarından doğal kolonyalar ürettiğini, portakal çiçeği esanslarıyla da bu yelpazeyi büyüttüğünü kaydetti. Ayrıca butik bir kafe konsepti de işleten Arkan, ziyaretçilerine doğallığı ön planda tutan özel lezzetler sunuyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’nın hayata geçirdiği üretici kadın stantları ve eğitim programları, Arkan gibi pek çok kadının ekonomik hayatta daha güçlü varlık göstermesini sağlıyor. Belediyenin sunduğu bu imkanlar sayesinde marka tanınırlığını hızla artırdığını vurgulayan Ahenk Arkan, projelerin yalnızca ürün tanıtımına değil, kadın üreticiler arasında güçlü bir dayanışma ağı kurulmasına da zemin hazırladığını ifade etti.